Érdekességek

15 / 469 db bejegyzés — 1. oldal

Csípős paprikából orrspray? Meglepően hatékony

Csípős paprikából orrspray? Meglepően hatékony

Ugyanaz a hatóanyag, amelytől egy chilis gulyás közben megindul az orrunk, orvosi felügyelet mellett a nem allergiás nátha kezelésében is szerepet kaphat. A kapszaicin a szájban az érzőidegeket ingerli, és egy gyors idegi reflex ezután bő, vizes váladék termelésére utasítja az orr mirigyeit. A jelenség orvosi neve gusztatórikus rhinitis, vagyis ízlelés által kiváltott orrnyálkahártya-gyulladás. Allergiához és megfázáshoz nincs köze, ez a test hétköznapi válasza a csípősségre. Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) kutatói 1989-ben laboratóriumban is vizsgálták, és egy felmérésben azt is megnézték, melyik étel váltja ki a leggyakrabban. Ebben a cikkben sorra vesszük az eredményeket a csípős falattól a kapszaicines orrsprayig, és azt is, mit várhatunk a chilitől megfázáskor.

6 környezetbarát alternatíva WC papír helyett

6 környezetbarát alternatíva WC papír helyett

Az elmúlt évek WC-papír mizériája sok embert elgondolkodtatott, mi történne, ha ez a mindennapinak gondolt dolog, egyszer csak eltűnne a boltok polcairól, vagy csak simán megfizethetetlenné válna. Bár a helyzet valamennyire most normalizálódni látszik, sokunkban megfogalmazódott már a kérdés: milyen alternatívák léteznek?

Személyiségjegyek, amelyek a chilirajongókat jellemzik

Személyiségjegyek, amelyek a chilirajongókat jellemzik

Charles Spence, az Oxfordi Egyetem ízkutatója 2026-ban összegyűjtötte azokat a kutatásokat, amelyek a csípős ételek kedvelését a személyiséggel vetik össze. A legmeglepőbb eredmény az, hogy a csípős szeretetét a személyiségünk erősebben alakítja, mint azt, hogy mennyire szeretjük az édes, a sós vagy a keserű ízt. A vizsgálatok szerint a chilirajongók átlagosan izgalomkeresőbbek a többieknél. Vonzzák őket az új és erős élmények, és egy kis biztonságos kockázattól sem riadnak vissza. Sorra vesszük, melyik vonás milyen szorosan kötődik a chilihez, és hol érnek véget az összefüggések.

Kincset ér a nyírfavíz

Kincset ér a nyírfavíz

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes kincse, az emberiségnek. A  honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez juthassanak. A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. Különösen népszerű ital volt. Megnevezése a magyar nyelvben igen változatos: virics, nyírlé, csiger, nyirics, nyírvíz.