Megjelent lapszámaink

Fizessen elő, olvassa az exkluzív tartalmakat és lapozza a havonta megjelenő
Zöld Újság magazint!


Előfizetés
Friss bejegyzések
Hajlamos vagy a gerincproblémákra?  - Teszteld magad!

Hajlamos vagy a gerincproblémákra? - Teszteld magad!

A gerincproblémák napjaink egyik leggyakoribb egészségügyi kihívását jelentik. Sokan küzdenek makacs hátfájással, anélkül hogy tudnák, mekkora kockázatnak vannak kitéve. Cikkünkben egy egyszerű tesztet kínálunk, amellyel felmérheted a gerincproblémák kialakulásának kockázatát, valamint gyakorlati tanácsokat adunk a megelőzéshez és a mindennapi élethez.

Receptek makkból

Receptek makkból

Amikor ősszel az avarban sétálunk, lépteink alatt minduntalan megcsikordul néhány makk. Ezek a szerény külsejű termések évezredeken át táplálták az emberiséget, nem csupán szükségből, hanem tudatos választásként is. Az ősi civilizációk, köztük az észak-amerikai indián törzsek és az európai népek egyaránt ismerték és használták a tölgy és a bükkfa termését, a makkot mint alapvető élelmiszert.

Edzés helyett elég lesz egy tabletta!?

Edzés helyett elég lesz egy tabletta!?

Az Aarhusi Egyetem kutatói olyan molekulát fejlesztettek ki, amely ugyanolyan élettani hatásokat vált ki, mint egy 10 kilométeres, koplalás utáni futás - ám a felfedezés egyelőre csak azoknak jelenthet reményt, akik egészségi állapotuk miatt nem képesek intenzív testmozgásra.

További bejegyzések
A titokzatos umami íz finomabbá teszi a csípős ételeket

A titokzatos umami íz finomabbá teszi a csípős ételeket

Tiszta glutamátoldatban a kapszaicin kissé lehúzza az umami íz érzetét, a konyhában mégis ez a legerősebb páros az öt alapíz közül. Az umami mély és tartós, alulról tölti ki azt a teret, amit a csípősség a felszínen elfoglal. Ezért van minden jó chiliszósz alatt egy húsos, telt alap, és ettől lesz kerek meg laktató ahelyett, hogy pusztán forró lenne.

Szappanfű - Egy efeledett tisztítószer a természetből

Szappanfű - Egy efeledett tisztítószer a természetből

A természet kincsestára olykor meglepő ajándékokat rejt. Ilyen a szappanfű is, mely nevével ellentétben nem egy tisztálkodószer, hanem egy lenyűgöző növény. Ez a kevésbé ismert, mégis rendkívül hasznos növény számos meglepetést tartogat számunkra. Fedezzük fel együtt a szappanfű titkait és sokoldalú felhasználási lehetőségeit!

Gyógynövények a fűszerpolcról - A kardamon

Gyógynövények a fűszerpolcról - A kardamon

A konyhánkban használt fűszerek gyakran rejtett kincsek, melyek nem csupán ételeink ízét gazdagítják, de egészségünkre is jótékony hatással lehetnek. Sorozatunk első részében a kardamomot vesszük górcső alá, ezt az aromás fűszert, amely évezredek óta fontos szerepet játszik mind a gasztronómiában, mind a gyógyászatban.

A héten a legérdekesebb