Megjelent lapszámaink

Fizessen elő, olvassa az exkluzív tartalmakat és lapozza a havonta megjelenő
Zöld Újság magazint!


Előfizetés
Friss bejegyzések
Az oxidáció csendben ellopja a chiliszósz erejét, így előzheted meg

Az oxidáció csendben ellopja a chiliszósz erejét, így előzheted meg

Sokan azt gondolják, hogy egy bontatlan üveg chiliszósz a polcon megőrzi az erejét egészen a felbontásig. Valójában a csípősség már akkor csökkenni kezd. A felelős a kapszaicin, ami kémiailag nem stabil, és lassan reakcióba lép a környezetével. Ezt a folyamatot oxidációnak hívjuk, és három dolog hajtja, a fény, a hő és az oxigén. Hónapok vagy évek alatt mind együtt mérhetően gyengítik a szósz tüzét. A jó hír viszont az, hogy néhány tudatos szokással erősen visszafogható a folyamat, és a szósz sokáig megtartja a karakterét.

Ime néhány szuper trágyalé recept minden kiskerbe!

Ime néhány szuper trágyalé recept minden kiskerbe!

Akinek eddig legfőbb célja, a gyommentes kert kialakítása volt, ezután a cikk után talán egy kicsit a kertben is meg fogja őket tűrni! Ha azonban erjesztéssel trágyalevet akarunk készíteni a vadnövényekből,ez nem elég, bizony a kertünkön kívül is kell keresni hozzá alapanyagot.

További bejegyzések

A héten a legérdekesebb