Vendég
Fizessen elő, olvassa az exkluzív tartalmakat és lapozza a havonta megjelenő
Zöld Újság magazint!
Ehető a yucca virága? Így virágoztatható és használható a konyhábanA yucca (pálmaliliom) nemcsak népszerű dísznövény, hanem ehető virágot is hoz, ami Közép-Amerikában régóta ínyencségnek számít. Magyarországon a télálló Yucca filamentosa kertben rendszeresen virágzik, de cserepes példány is rábírható. Bemutatjuk, milyen körülmények kellenek a virágzáshoz, milyen az íze, és hogyan készíthető el.
Három világhírű fűszerkeverék, amelyet otthon is könnyen elkészíthetsz: a közel-keleti za'atar, az egyiptomi dukkah és az etióp berbere. Mutatjuk az összetevőket, az elkészítés lépéseit és azt is, hogyan használd őket a hétköznapi magyar konyhában – a reggeli tojástól a grillezett húsokig.
A növénytársítás nem csupán helytakarékossági kérdés. A megfelelően társított növények védik és segítik egymás fejlődését, javítják a talaj minőségét és természetes védelmet nyújtanak a kártevők ellen. A növények között kialakuló kölcsönhatások alapulhatnak gyökérváladékokon, illóanyagokon vagy egyszerűen a növekedési formák kiegészítő jellegén. A sikeres társításhoz figyelembe kell venni a növények tápanyagigényét, gyökérmélységét és növekedési ütemét.
Az aloe vera az egyik leghálásabb szobanövény, hiszen minimális törődés mellett is gyorsan növekszik és folyamatosan gondoskodik az utánpótlásról. A sarjak szétültetése a legegyszerűbb módja annak, hogy saját, vegyszermentes házipatikát hozzunk létre az ablakpárkányon, miközben az anyanövénynek is több teret biztosítunk a fejlődéshez. Ez a folyamat nem igényel különösebb szaktudást, csupán néhány technikai fogást kell betartani ahhoz, hogy a fiatal hajtások biztonságosan gyökeret eresszenek az új cserépben.
A bambusz szén egy rendkívül porózus, természetes aktívszén, amely megköti a nehézfémeket, klórt, formaldehidet és kellemetlen szagokat. Használható víztisztításra, levegőszűrésre, talajjavításra, sőt szépségápolásra is – és az elhasznált bambusz szén komposztálható. Összegyűjtöttük a legfontosabb felhasználási területeit.
Vörös rizzsel is csökkenthető a koleszterinszintAmikor a laboreredményeken a koleszterinszintnél megjelenik az a bizonyos baljós csillag vagy piros jelzés, sokan azonnal a komoly gyógyszeres kúra mellékhatásaitól kezdenek tartani. Pedig a természetben is léteznek olyan „bio-sztatinok”, amik meglepő hatékonysággal képesek rendbe tenni az értékeket anélkül, hogy rögtön a legdrasztikusabb megoldásokhoz kellene nyúlnunk. A fermentált vörös rizs az egyik ilyen különlegesség, amit Ázsiában már évszázadok óta használnak a szív- és érrendszer védelmére. Megnéztük, mi áll a tudományos háttérben, és hogyan segíthet ez az egyszerűnek tűnő élelmiszer a belső egyensúlyod visszaállításában
A tél komoly próbatétel a bőr számára. A hideg levegő, a szél, a fűtött helyiségek száraz klímája mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a bőr vízhiányossá, érzékennyé, fakóvá váljon. Tavasszal azonban nem csupán a természet újul meg – a bőrünknek is szüksége van egy tudatos „átállásra”.
Több mint száz éve a Scoville-féle erősségi skála a csípősség aranymércéje – de egy friss kutatás szerint súlyos vakfoltja van. Kiderült, hogy a chilipaprikában olyan természetes vegyületek is jelen vannak, amelyek láthatatlanul tompítják a csípős érzetet, és amelyekről a skála tudomást sem vesz. Innentől a szószokon feltüntetett számokat érdemes egészen más szemmel néznünk.
Gyógyító kincs terem az utak menténGyakran elsétálunk mellette észre sem véve, hogy a világ egyik legsokoldalúbb gyógynövénye lapul meg az árokparton. Ez a növény nem igényel gondozást, mégis hihetetlen életerővel és gyógyító potenciállal rendelkezik, amit már nagyanyáink is nagy becsben tartottak. Ahelyett, hogy drága készítményeket vásárolnál, érdemes megtanulnod felismerni és felhasználni ezt a természetes ajándékot, ami szó szerint minden sétád során az utadba akad. Megmutatjuk, miért érdemes neked is gyűjtened ezt a szerény, de annál hasznosabb növényt.
Te is órákig bámulod a plafont és számolod a bárányokat, mielőtt végre elnyomna az álom? Gyakran eszünkbe sem jut, hogy a forgolódás oka nemcsak a napi stressz, hanem az is lehet, ami aznap este a tányérunkra került. Ahelyett, hogy nehéz pirulák után nyúlnál, érdemes először a konyhában szétnézned, hiszen a természet teli van olyan finomságokkal, amik valóságos altatóként működnek. Megmutatjuk, melyik ételektől várhatod a legnyugodtabb éjszakát és a legfrissebb ébredést.
A nyelv zsibbadása sokszor csak egy pillanatnyi zavarnak tűnik, de a háttérben meghúzódó okok a banális vitaminhiánytól a súlyos idegrendszeri problém...
Szeretnéd dús zöldfallal körbevenni a kertedet, de a kertészeti árlistákat látva elment a kedved a telepítéstől? Ne mondj le az álmaidról, inkább várd...
Gyógyító kincs terem az utak menténGyakran elsétálunk mellette észre sem véve, hogy a világ egyik legsokoldalúbb gyógynövénye lapul meg az árokparton. Ez a növény nem igényel gondozást,...
Minden emésztési panaszt orvosolhat ez a különleges fűszernövénySokan csak az illatos levelei miatt tartják a kertben, és bele sem gondolnak, hogy a lestyán valójában egy komplett házipatika a konyhakertbe rejtve....
Több mint száz éve a Scoville-féle erősségi skála a csípősség aranymércéje – de egy friss kutatás szerint súlyos vakfoltja van. Kiderült, hogy a chili...
Az aloe vera az egyik leghálásabb szobanövény, hiszen minimális törődés mellett is gyorsan növekszik és folyamatosan gondoskodik az utánpótlásról. A s...
Ehető a yucca virága? Így virágoztatható és használható a konyhábanA yucca (pálmaliliom) nemcsak népszerű dísznövény, hanem ehető virágot is hoz, ami Közép-Amerikában régóta ínyencségnek számít. Magyarországon a télál...
Vörös rizzsel is csökkenthető a koleszterinszintAmikor a laboreredményeken a koleszterinszintnél megjelenik az a bizonyos baljós csillag vagy piros jelzés, sokan azonnal a komoly gyógyszeres kúra me...
