#vér

15 / 91 db bejegyzés — 5. oldal

Egy teáskanálnyi őrölt fahéj annyi antioxidánst tartalmaz, mint fél csésze áfonya

Egy teáskanálnyi őrölt fahéj annyi antioxidánst tartalmaz, mint fél csésze áfonya

A fahéj több mint egy kellemes ízű karácsonyi fűszer. A Ceylon és a Cassia fahéj jelentősen különbözik összetételében és hatásaiban. Míg a Ceylon fahéj (igazi fahéj) biztonságosabb és kifinomultabb, addig a gyakrabban használt Cassia fahéj aktívabb hatóanyagokat tartalmaz, de nem veszélytelen. A két típus közötti különbség már a megjelenésben is észrevehető: a Ceylon fahéj világosabb színű és vékonyabb kérgű.

A gyömbér kettős természete -  Van, amikor érdemes kerülni, mert árhtat is!

A gyömbér kettős természete - Van, amikor érdemes kerülni, mert árhtat is!

A gyömbér évezredek óta ismert gyógynövény, amelynek népszerűsége napjainkban újra felívelőben van. Nem véletlenül, hiszen  hatóanyagai, különösen a gingerolok és shogaolok, jelentős gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A modern kutatások azonban rávilágítottak néhány olyan tulajdonságára is, amelyekről kevesebben tudnak. A gyömbér hatóanyagai között megtalálható illóolajok és antioxidánsok összetett módon hatnak szervezetünkre, egyszerre több szervet és rendszert is befolyásolva.

Egy fűszernövény, amivel sok betegség kezelhető

Egy fűszernövény, amivel sok betegség kezelhető

A kömény, sokak számára ismerős ízesítő, nem csak a konyhában játszik fontos szerepet, hanem kiemelkedő egészségügyi előnyökkel is rendelkezik. Ezeket a kis magokat évszázadok óta használják gyógynövényként és hagyományos orvoslásban is. A kömény rendkívül sokoldalú és ízletes fűszer, amely nemcsak az ételeknek kölcsönöz egyedi aromát, de számos jótékony hatást is hordoz magában.