A fokhagymában természetes formában a szagtalan alliin fordul elő, ami az allináz enzimmel való érintkezése során alakul át a szagos változattá. Az átalakulás a vágás, pucolás hatására indul be. 

Ez a szupererős vegyület nem válogat, a tífusz okozóit is kivégzi, és ez csak a kezdet! Ebben az apró zöldségben megtalálható a tokokininnel rokon vegyület is, ami nem véletlenül szerepel a nemi vágyat serkentő főzetek összetevői között már jó pár ezer éve.

A gyógyító hatások kavalkádja igazán lenyűgöző: a magas vérnyomás csökkentése, a szív egészségének védelme, az artériák meszesedésének megelőzése és még sorolhatnánk. A fokhagyma igazi bajnok a kórokozókkal szemben – legyen szó baktériumokról, vírusokról, gombákról vagy parazitákról, mindent legyőz. Támogatja az immunrendszert, a tüdő erejét, és még a menstruációs görcsökkel is elbánik.