Nagyszüleink feledett gabonái: a köles és a hajdnia
A köles és a hajdina egykor a mindennapi étkezés része volt, majd a kenyérgabonák megjelenése után erősen háttérbe szorul a fogyasztásuk. Napjainkban sokan próbálják visszahozni ezt a két értékes gabonát a köztudatba, hiszen értékes összetevőik, tápanyagtartalmuk ideális a szervezetünk energiával való feltöltésére.