15 / 85 db bejegyzés — 2. oldal
Az évszázadok óta használt gyógynövények között a rozmaring (Rosmarinus officinalis) különleges helyet foglal el. Nem csak az ételízesítésben játszik fontos szerepet, hanem hosszú múltra tekint vissza gyógyászati felhasználása is. A rozmaring az aromaterápiától a gyógyteákig számos formában alkalmazható, éppen ezért számtalan úton támogathatja egészségünket. Ebből most csak hetet emelünk ki, a teljesség igénye nélkül.
Gyógynövények és fűszernövények már évezredek óta jelen vannak az emberiség életében, és szerte a világon használják őket különböző célokra. A gyógynövények gyakran hagyományos gyógyászati és orvosi kezelések részeként szolgálnak, míg a fűszernövények konyhánk elengedhetetlen összetevői, amelyek ízesítik ételeinket és fokozzák azok ízét is.
A csipkebogyó igazi vadon termő gyümölcs, nem termesztik kertekben vagy üvegházakban, így egész évben ki van téve a szél és az időjárás viszontagságainak, és élete a környezetében lévő növényekkel a termőtalajért és a napfényért folytatott szüntelen harcban telik el.
Ezt a csodálatos növényt nem véletlenül nevezik a szív kenyerénekA legfontosabb alkalmazási területét a szívproblémák jelentik, innen ered népies neve: a szív kenyere.
Hogyan termesszünk otthon sztíviát?A sztívia előnyei: A sztívia édesebb, mint a cukor, nem növeli a vércukorszintet, nem hizlal, elősegíti az immunitást, nem savasítja a szervezetet, számos egészségügyi előnye van, és könnyen termeszthető.
Egy vagyont spórolhatsz ha tudod, hogyan szedd és tartósítsd a gyógy- és fűszernövényeketNem kell nagy konyhakert ahhoz, hogy saját magunk termeljük meg gyógy- és fűszernövényeinket. Sőt, szinte kert sem kell. A legtöbb növény jól érzi magát az erkélyen vagy az ablakpárkányon is. Akkor is, ha nagyon kis helyen termesztünk fűszernövényeket, bő mennyiséget gyűjthetünk belőlük és tartósíthatunk télre.
Elsősorban az egyik legfontosabb szervünket, a szívet védi. Óvja a keringési rendszert, erősíti az immunrendszert, energiával tölt fel, segít a normális vérnyomás beállításában, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór megfékezésében.
Annyi hatóanyag van benne, hogy a gyógyító szerzetesek külön kertekben termesztették a kolostorok udvarában.
A kökény sokoldalú felhasználása - Virágtól a bogyóigTüskés ágai mögött a kökény igazi gyógyító kincset rejt. Ez a szerény külsejű cserje tavasszal hófehér virágaival, ősszel pedig kéklő bogyóival hívja fel magára a figyelmet. De több ez, mint egyszerű dísze a tájnak - a népi gyógyászat évszázadok óta ismeri jótékony hatásait. Cikkünkben végigkövetjük a kökény útját a virágtól a bogyóig, felfedezve, hogyan segítheti egészségünket ez a tüskés kis orvos az év minden szakában.
Gyógynövények a fűszerpolcról - TárkonyA fűszerpolcunkon sorakozó növények gyakran többek egyszerű ízesítőknél. Számos fűszernövény egyben gyógynövény is, évezredes hagyományokkal az egészségmegőrzés és gyógyítás terén. Cikksorozatunkban ezeket a kettős szerepű növényeket mutatjuk be.
>Az aranyvessző nem csupán mezők és rétek dísze, hanem évszázadok óta elismert gyógynövény is. Fedezzük fel együtt, milyen kincseket rejt ez a lenyűgöző növény!
Gyógynövények a fűszerpolcról - KorianderA fűszerpolcunkon sorakozó növények gyakran többek egyszerű ízesítőknél. Számos fűszernövény egyben gyógynövény is, évezredes hagyományokkal az egészségmegőrzés és gyógyítás terén. Cikksorozatunkban ezeket a kettős szerepű növényeket mutatjuk be, kezdve a sokoldalú korianderrel.
Az orvosi pemetefű (Marrubium vulgare) évszázadok óta ismert gyógynövény, amely napjainkban is megállja a helyét. Bár hagyományos felhasználása sokrétű, a modern tudomány csak most kezdi feltárni valódi potenciálját. Nézzük meg közelebbről, mit tudunk erről az érdekes növényről.
Gyógynövények a fűszerpolcról - A kardamonA konyhánkban használt fűszerek gyakran rejtett kincsek, melyek nem csupán ételeink ízét gazdagítják, de egészségünkre is jótékony hatással lehetnek. Sorozatunk első részében a kardamomot vesszük górcső alá, ezt az aromás fűszert, amely évezredek óta fontos szerepet játszik mind a gasztronómiában, mind a gyógyászatban.