A napi kalciumszükséglet nagyjából 1 gramm, azonban az elfogyasztott kalciumnak csupán 15–40%-a szívódik fel. A kalcium a bélcsatornából a vérbe jut, ezt követően lerakódik a csontokban, vagy kiválasztódik a vesében. 
Számos ásvány és a kalcium egymás ellenében dolgoznak: a magnézium, a foszfor, a mangán, a nátrium, a kálium, a vas, a cink, az ólom és a kadmium túlzott bevitele hozzájárul a kalciumszint eltéréséhez. Például a konyhasó formájában bevitt nátrium magas vérnyomást okoz, viszont magas kalciumszint mellett ez a hatás nem feltétlenül érvényesül.

A kalciumhiány okai és közismert tünetei

A kalciumhiány korunkban gyakori probléma, és sokféle tünet formájában jelentkezhet. Kialakulásában szerepet játszhat

• a nem megfelelő étrend,
• a hormonális változások,
• valamint a szervezet alacsony D-vitamin-szintje.

Legnagyobb kalciumraktáraink a csontok és a fogak, így az elégtelen bevitel, a csökkent felszívódás és beépülés vagy a fokozott szükséglet (például várandósság) miatt a testünk ezeket a készleteket használja fel. A kalciumhiány a csontok és a fogak gyengülésével jár, ezért csontritkulás, gyakori csonttörés, porckorong problémák és fogak romlása jelentkezhet.

Az alábbi tüneteket ritkán párosítjuk a kálciumhiánnyal, pedig sokszor ez áll a probláma hátterében:

• A különböző izomfájdalmak, izomgörcsök, zsibbadások hátterében nem csak magnézium-, de kalciumhiány is állhat. Ezen két ásványi-anyag működése nagyon szorosan összetartozik.
• A kalcium szerepet játszik a melatonin hormon előállításában is, melynek hiányában alvászavarok alakulhatnak ki. 
• Kalciumra az immunrendszerünknek is szüksége van, hiánya esetén könnyebben kapunk el fertőző betegségeket, és nehezebben is gyógyulunk. 
• Hiány esetén a haj fénytelenné, szárazzá, töredezővé válhat, 
 • a bőr pedig kiszárad, viszket és apró foltokban hámlani kezd.
• A kalcium a szív- és keringési rendszer megfelelő működéséhez, ezen belül a vérnyomáshoz kapcsolódik. Hiányát a vérnyomás ingadozása, magassá válása mutathatja.
Szintén gyanakodhatunk a hiányra, ha hirtelen enyhébb szívritmuszavaraink jelentkeznek.