A szív- és érrendszeri betegségek világszerte vezető halálokok – és a helyzet nem javul. Az American Heart Association becslése szerint 2050-re a lakosság 15%-át érinthetik majd ezek a betegségek, szemben a jelenlegi 11,3%-kal. Ezért különösen értékesek azok a felfedezések, amelyek természetes módon segíthetnek a megelőzésben.

A jó hír, hogy a chili évezredek óta része az emberi táplálkozásnak, biztonságosságát hosszú használati tapasztalat támasztja alá. Most már tudományos bizonyítékok is alátámasztják, hogy nemcsak ízletes, hanem hasznos is.

Konkrét eredmények a kutatásokból

Koleszterinszint javítása: Egy 2017-es klinikai vizsgálatban 42 önkéntessel végeztek három hónapos tesztet. A napi 4 mg kapszaicin fogyasztása után a résztvevők "jó koleszterin" (HDL) szintje jelentősen emelkedett, miközben csökkent a triglicerid szint és a gyulladási értékek.

Vérnyomáscsökkentő hatás: Egy nagy, 9273 fős tanulmány kimutatta, hogy a rendszeres chilifogyasztók 14%-kal kisebb valószínűséggel fejlesztenek ki magasvérnyomás-betegséget. A hatás dózisfüggő volt – minél többet fogyasztottak, annál nagyobb volt a védelem.

Érelmeszesedés elleni védelem: Egy 2022-es kutatás szerint azok, akik rendszeresen fogyasztanak chilipaprikát, szignifikánsan alacsonyabb érelmeszesedési értékeket mutattak, ami csökkenti a szívinfarktus és stroke kockázatát.

Hogyan működik?

A kapszaicin hatásainak kulcsa a TRPV1 receptorokban rejlik, amelyek nemcsak az idegrendszerben, hanem a szív- és érrendszerben is megtalálhatók. Ezek aktiválása több hasznos folyamatot indít el: elősegíti az erek tágulását, fokozza a káros sók kiürítését a vesékből, és csökkenti a gyulladást.

Dr. DeLisa Fairweather, a Mayo Clinic kardiovaszkuláris kutatója szerint: "A csípős paprikák képesek csökkenteni a szívbetegségeket és a szívbetegség okozta halálozást."

Mennyit érdemes fogyasztani?

A klinikai vizsgálatok alapján napi 2-6 mg kapszaicin fogyasztása már mérhető előnyökkel járt. Ez a gyakorlatban azt jelenti:

  • 1-2 teáskanál közepes erősségű chiliszósz
  • 1/4 teáskanál erős chilipor
  • 2-3 közepes csípősségű friss chili
  • Vagy egyszerűen napi egy adag chilipaprikát tartalmazó étel

Mire figyelj?

Bár a kapszaicin általában biztonságos, néhány esetben óvatosság szükséges. Ha szívgyógyszert szedsz, beszélj orvosodkal, mert a kapszaicin befolyásolhatja egyes gyógyszerek hatását. Súlyos szívbetegség esetén is konzultálj szakorvossal, mivel nagy mennyiségű kapszaicin fokozhatja a szívverést.

A jövő irányai

A kapszaicin kardiológiai kutatása még csak kezdeti fázisban van, de az eddigi eredmények ígéretesek. A kutatók most azon dolgoznak, hogy meghatározzák az optimális adagolást különböző korcsoportokban, és fejlesztik a kapszaicin-alapú gyógyszereket kardiovaszkuláris indikációkra.

Fontos: A cikkben foglalt információk tudományos kutatásokon alapulnak, de nem helyettesítik az orvosi tanácsadást. Szív- és érrendszeri betegségek esetén mindig konzultálj kardiológus szakorvossal.