A kókuszolaj összetétele és típusai

A kókuszolaj különleges tulajdonságai egyedi összetételének köszönhetők, amely jelentősen eltér más növényi olajoktól. Fontos tisztázni, hogy a kókuszolaj és a kókuszzsír ugyanaz a termék két különböző elnevezéssel - a különbség csupán a halmazállapotában rejlik, mivel 24°C alatt szilárd (zsírszerű), felette pedig folyékony (olajszerű) állapotban van.

A kókuszolaj nagyrészt (mintegy 90%-ban) telített zsírsavakból áll, amelyek közül a legjelentősebb a közepes szénláncú zsírsavak (MCT) csoportjába tartozó laurinsav, ami körülbelül az olaj 50%-át teszi ki.

Ezek a közepes szénláncú zsírsavak könnyebben emészthetők és gyorsabban metabolizálódnak energiává, mint a hosszú szénláncú zsírsavak. A kókuszolaj ezen kívül tartalmaz kaprilsavat, kaprinsavat és mirisztinsavat, valamint kis mennyiségben egyszeresen telítetlen (olajsav) és többszörösen telítetlen zsírsavakat is. A piacon két fő típusú kókuszolaj kapható: a finomított és a szűz vagy extra szűz kókuszolaj. A finomított kókuszolajat magas hőmérsékleten dolgozzák fel, gyakran kémiai oldószerekkel extrahálják, semlegesítik, fehérítik és szagtalanítják – ennek eredményeképpen alig van kókuszíze vagy -illata, és magasabb a füstpontja (232°C körül), ami alkalmassá teszi magas hőmérsékletű sütésre. A szűz kókuszolaj kíméletes fizikai eljárásokkal készül friss kókuszhúsból vagy kókusztejből, hő vagy kémiai oldószerek használata nélkül, így megőrzi jellegzetes kókuszízét és -illatát, valamint több antioxidánst és fitotápanyagot tartalmaz, de alacsonyabb a füstpontja (177°C körül). A legtöbb nem kulináris célra a szűz kókuszolaj alkalmasabb, mivel megőrzi a kókusz természetes, jótékony vegyületeit.

5 tipp a természetes szépségápoláshoz kókuszolajjal

A kókuszolaj természetes szépségápolási alkalmazásai nemcsak hatékonyak, de gyakran költséghatékonyabbak és környezetbarátabbak is, mint a kereskedelmi készítmények.

1. Hidratáló arc- és testápoló: A kókuszolaj kiváló természetes hidratáló, amely gyorsan felszívódik a bőrbe anélkül, hogy zsíros érzetet hagyna – a laurinsav tartalmának köszönhetően nyugtatja az irritált bőrt, míg antioxidáns tulajdonságai segíthetnek a bőr öregedési jeleinek csökkentésében.

2. Sminklemosó: Feloldja a makacs sminket, beleértve a vízálló szempillaspirált is, miközben táplálja a bőrt és a szempillákat – egyszerűen dörzsöljünk kis mennyiségű olajat a sminkre, majd öblítsük le meleg vízzel.