7 / 7 db bejegyzés — 1. oldal
A glutén-intolerancia napjaink egyik leggyakoribb emésztési problémája, amely emberek millióinak életét nehezíti meg, akik nem tudnak búza-, árpa- és rozslisztből készülő péktermékeket fogyasztani. Ha mégis ennének, akkor a következő tünetek utalhatnak arra, hogy gluténérzékenységben szenvednek.
Régi-új étel az asztalon: bemutatkozik a cirokMiközben a modern élelmiszeripar egyre több szemetet, tartósítószert és mérget etet világszerte a lakossággal, szép csomagolás és harsány médianyomás mellett, lassan szerencsére kialakul egy egészséges fogyasztói réteg is. Ők már nem elégszenek meg az E-mentes ételekkel, azt is tudni szeretnék, hogy az alapanyagok, zöldségek, gyümölcsök, húsok előállítása során mi is történik valójában. Hiszen ezeket fogják további feldolgozás után elfogyasztani.
Quinoa, az új kedvenc: nem hizlal, gluténmentes és nagyon egészségesA quinoa az inkák birodalmának fontos terménye volt. „Minden gabona anyjának” nevezték és szentnek hitték. Évezredek óta fogyasztják Dél-Amerikában és csak a közelmúltban vált divatos étellé. Még a superfood státuszig is eljutott.
Nem csak a gyermekek érintettek! 100-ból négy felnőtt súlyosan lisztérzékeny!
Ahogyan egyre inkább tudatosul bennünk, milyen fontos odafigyelnünk az étrendünkre, úgy kerülnek előtérbe azok az élelmiszerek, melyek nemcsak finomak, hanem az egészségünknek is jót tesznek.
A probléma kialakulásában nagy szerepet játszhatnak a génmódosított növények.
A fehérliszt helyett csupa értékes alapanyag kerül bele.