#gluténmentes

8 / 8 db bejegyzés — 1. oldal

Régi-új étel az asztalon: bemutatkozik a cirok

Régi-új étel az asztalon: bemutatkozik a cirok

Miközben a modern élelmiszeripar egyre több szemetet, tartósítószert és mérget etet világszerte a lakossággal, szép csomagolás és harsány médianyomás mellett, lassan szerencsére kialakul egy egészséges fogyasztói réteg is. Ők már nem elégszenek meg az E-mentes ételekkel, azt is tudni szeretnék, hogy az alapanyagok, zöldségek, gyümölcsök, húsok előállítása során mi is történik valójában. Hiszen ezeket fogják további feldolgozás után elfogyasztani.

Gluténérzékenység vagy gluténallergia? – Nem mindegy, mi áll a tünetek hátterében

Gluténérzékenység vagy gluténallergia? – Nem mindegy, mi áll a tünetek hátterében

A gluténnel kapcsolatos egészségügyi problémák egyre ismertebbek, mégis sok a félreértés körülöttük. Sokan összemossák a különböző gluténhez kapcsolódó állapotokat, pedig a cöliákia, a gluténérzékenység és a búzaallergia különböző betegségek, eltérő mechanizmusokkal és kezelési módokkal. Fontos megérteni a különbségeket, hogy megfelelő diagnózist és terápiát kaphassunk.

Így használd a sokoldalú és gluténmentes tápiókát!

Így használd a sokoldalú és gluténmentes tápiókát!

A tápióka az utóbbi években valóságos reneszánszát éli az egészségtudatos táplálkozásban. Ez a dél-amerikai eredetű, manióka gyökérből készült keményítő nem csak gluténmentes alternatíva, hanem sokoldalú, könnyen emészthető alapanyag, amely számtalan formában gazdagíthatja étrendünket.

  • «
  • 1