15 / 31 db bejegyzés — 2. oldal
A szezámolaj az egyik legrégebben használt növényi olaj, amely gazdag E-vitaminban, kalciumban és egyedülálló antioxidánsokban (szezamin, szesamolin). Otthon is elkészíthető pirított szezámmagból, és a konyhában éppúgy használható, mint bőrápolásra, masszázsra vagy olajhúzogatásra. Mutatjuk a házi készítés lépéseit és a felhasználási lehetőségeket.
Ha az egészséges ételekre gondolunk, legtöbbször egzotikus gyümölcsök vagy drága szuperételek jutnak eszünkbe, pedig a megoldás sokszor ott lapul a fűszeres polcunk legmélyén. A fahéjat legtöbben csak a téli sütemények illatával azonosítjuk, pedig a tudomány szerint ez az egyik leghatékonyabb természetes „páncél”, amit a szervezetünknek adhatunk. Elmondjuk, miért ér fel egyetlen kanálnyi ebből az illatos porból egy nagy adag áfonyával, és hogyan válhat a mindennapi rutinod részévé ez az egyszerű, mégis rendkívül erős élettani hatású fűszer.
Manapság a legtöbb időnket monitorok és okostelefonok előtt töltjük, ami minden eddiginél nagyobb terhelést jelent a szemünknek. A látásromlás és a szemfáradtság azonban nem törvényszerű velejárója a modern életnek: néhány egyszerű napi szokással és odafigyeléssel hosszú távon is megőrizhetjük szemünk épségét. Ebben a cikkben összefoglaljuk a legfontosabb természetes módszereket a táplálkozástól a praktikus szempihentető technikákig, amikkel hatékonyan védekezhetsz a digitális kor kihívásai ellen.
Az 5 legegészségesebb csíra, amit neked is ki kell próbálnod!Bár a csírák egyre több helyen bukkannak fel, sokan még mindig idegenkednek tőlük. Pedig ezek a tápanyagokban gazdag növényi hajtások igazi szuperélelmiszerek, amelyek könnyedén beilleszthetők a mindennapi étkezésbe. Ismerd meg a legértékesebb fajtákat!
Napjaink táplálkozástudománya egyre nagyobb figyelmet szentel a fitonutrienseknek, azoknak a növényi eredetű tápanyagoknak, amelyek elsősorban gyümölcsökben és zöldségekben találhatók meg. Három fő csoportjuk - a karotenoidok, flavonoidok és keresztesvirágúak - mind-mind különleges szerepet játszik egészségünk megőrzésében.
A datolyaszilva (Diospyros kaki) egy különleges és finom gyümölcs. Ez a növény eredetileg Ázsia, Észak-Afrika és az Akropolisz hegyéről származik. A datolyaszilvák fajtától függően változó méretűek lehetnek, általában kicsi, gömbölyű gyümölcsök, melyek külső héjukban erőteljes narancssárga vagy barna színnel rendelkeznek.
Méltán viselhetné a csodafa nevet is, hiszen az egyenlítő környékén található növény gyümölcsét eszik, használják gyógyítási céllal és még bio-üzemanyagot is létre tudnak belőle hozni, magvainak víztisztító képességeiről nem is beszélve.
A szelídgesztenye több mint egyszerű őszi csemege. Évezredes múltja, meglepő egészségügyi előnyei és a legújabb tudományos felfedezések izgalmas történetet mesélnek erről a sokoldalú növényről.
Így használhatjuk a kökényt gyógynövényként - Virágtól a bogyóigEz a szerény külsejű cserje tavasszal hófehér virágaival, ősszel pedig kéklő bogyóival hívja fel magára a figyelmet. De több ez, mint egyszerű dísze a tájnak - a népi gyógyászat évszázadok óta ismeri jótékony hatásait. Cikkünkben végigkövetjük a kökény útját a virágtól a bogyóig, felfedezve, hogyan segítheti egészségünket ez a tüskés kis orvos az év minden szakában.
Az orvosi pemetefű (Marrubium vulgare) évszázadok óta ismert gyógynövény, amely napjainkban is megállja a helyét. Bár hagyományos felhasználása sokrétű, a modern tudomány csak most kezdi feltárni valódi potenciálját. Nézzük meg közelebbről, mit tudunk erről az érdekes növényről.
Mondhatnánk, mint a jó bor az ember is idővel nemesedik. Nemesedhet a jellem, de sajnos az idő kerekét nem lehet visszaforgatni. Jó hír azonban, ahogy a testünket mozgással karban tudjuk tartani, úgy a memóriánkat is, ha olyan ételeket iktatunk mindennapjainkba, amelyek növelik a koncentrációs készséget. Ilyen gyümölcs a fekete áfonya.
Korábban azt vizsgáltuk, hogy az áfonya fogyasztása hogyan tompíthatja a magas glikémiás indexel rendelkező élelmiszerek káros hatásait; de mennyit kell enni belőle? A cél az, hogy meghatározzuk azt a minimális áfonyafogyasztást, amelynél már reálisan számíthatunk arra, hogy elér antioxidáns hatást, miután cukros reggeliző-pelyhet fogyasztottunk.
Az avokádómag kidobása helyett érdemes kiaknázni a benne rejlő potenciált, hiszen a gyümölcs antioxidáns-készletének nagy részét ez a kőkemény mag tárolja. Az avokádómag felhasználása a konyhai készítményektől kezdve a természetes bőrápoláson át egészen a textilfestésig számos kreatív lehetőséget kínál a környezettudatos és fenntartható mindennapokhoz.
A gránátalma évezredek óta ismert gyümölcs, amelyet már az ókorban is nagyra becsültek nem csak különleges íze, hanem gyógyító tulajdonságai miatt is. Ez a rubinvörös magokkal teli gyümölcs manapság reneszánszát éli, miután a modern tudomány igazolta rendkívüli tápanyag-összetételét és egészségügyi előnyeit. De hogyan használhatjuk ki maximálisan a gránátalma jótékony hatásait a mindennapi életben?
A citrusfélék világa jóval túlmutat a jól ismert narancson, citromos és grapefruiton. A távol-keleti konyha olyan különleges citrusféléket kínál, mint a yuzu, a buddha keze és a kaffir lime, amelyek nem csupán egyedi ízvilággal, de számos egészségügyi előnnyel is gazdagíthatják étrendünket.