3 / 3 db bejegyzés — 1. oldal
A káposzta gyakran háttérbe szorul, amikor egészséges zöldségekről beszélünk, pedig rendkívül tápláló és számos jótékony hatással bír szervezetünkre. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség valóságos tápanyagbomba, amely C-vitaminban, rostban és K-vitaminban gazdag.
Agresszív módon hat a rák ellen is egy kevébé ismert bioflavonoid, az antocián!Antociánok szinte minden növényben megtalálhatóak, a növényi szervezet számos részében, gyökerekben, hajtásokban, virágokban, de még a vörös színű, őszi levelekben is. Fő funkciójuk - azon kívül, hogy színezetükkel felhívják magukra a rovarok figyelmét és ezzel segítik a megporzás hatékonyságát - megvédeni a növényt, és a növényi sejtalkotókat a káros UV-B sugárzástól.
A fekete rizs, amit "tiltott rizsnek" vagy "császári rizsnek" is neveznek, nem csak különleges megjelenésével, de kiemelkedő tápanyagtartalmával is kitűnik társai közül. Ez az ősi gabona egykor olyan értékes volt, hogy Kínában csak a császár asztalára kerülhetett.