15 / 2252 db bejegyzés — 71. oldal
A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcsünk, héja azonban általában a szemétbe kerül. Pedig ez a tápanyagokban gazdag "hulladék" számos módon hasznosítható a háztartásban és a kertben egyaránt.
Az illóolajok nem csak az aromaterápiában hasznosak - a kertben is kiváló szolgálatot tesznek természetes növényvédő szerként. Használatukkal vegyszermentes módon védhetjük meg növényeinket a kártevőktől.
A megfelelő talaj pH-érték kulcsfontosságú a növények egészséges fejlődéséhez. Szerencsére a természet számos lehetőséget kínál a talaj kémhatásának felismerésére és szabályozására, vegyszerek használata nélkül.
A sikeres kertészkedés egyik alapja az egészséges palánták nevelése. Összegyűjtöttük a legfontosabb praktikákat a megfelelő időzítéstől a fényellátáson át a tápanyag utánpótlásig, hogy idén különösen erős, ellenálló növényeket nevelhessen otthonában. Gyakorlati tanácsainkkal minden kezdő és haladó kertész sikerrel veheti az akadályokat a palántanevelés során.
Ne dobd ki a avokádó magját! Néz meg, mi mindenre jó!Sokan nem is sejtik, hogy az avokádó látszólag haszontalan magja valódi kincs lehet a háztartásban. Ez a kőkemény golyó az avokádó antioxidánsainak 70%-át tartalmazza, és számtalan kreatív módon hasznosítható.
A biodinamikus kertészkedés több mint egy kertművelési módszer - egy holisztikus szemlélet, amely a kertet élő organizmusként kezeli, figyelembe véve a kozmikus ritmusokat és a természet finom összefüggéseit.
Ezek a magnéziumhiány kevésbé ismert jeleiA magnézium több mint 300 enzimreakció nélkülözhetetlen szereplője. Részt vesz az energiatermelésben, az izomműködésben és az idegrendszer szabályozásában. Különösen fontos szerepe van a szívritmus szabályozásában és a csontok egészségének megőrzésében. Bár a szervezet magnéziumraktárai főként a csontokban találhatók, a vérben mérhető magnéziumszint nem mindig mutatja megbízhatóan a tényleges hiányállapotot.
A bambusz szén különleges eljárással készül, melynek során a bambuszt magas hőmérsékleten, oxigénmentes környezetben karbonizálják. A folyamat eredményeként egy rendkívül porózus szerkezetű anyag jön létre, amelynek belső felülete akár több ezer négyzetméter is lehet grammonként. Ez a különleges szerkezet teszi képessé arra, hogy megkösse a káros anyagokat és szagokat.
A króm egy létfontosságú nyomelem, amely kulcsszerepet játszik a szénhidrát- és zsíranyagcserében. Legfontosabb feladata az inzulin hatásának fokozása, ami által segíti a glükóz sejtekbe jutását. A szervezet krómraktárai azonban limitáltak, és a modern feldolgozott élelmiszerek fogyasztása miatt egyre gyakoribb a króm hiányállapot. A króm biológiailag aktív formája, a króm-pikolinát különösen fontos az anyagcsere szabályozásában.
A növénytársítás nem csupán helytakarékossági kérdés. A megfelelően társított növények védik és segítik egymás fejlődését, javítják a talaj minőségét és természetes védelmet nyújtanak a kártevők ellen. A növények között kialakuló kölcsönhatások alapulhatnak gyökérváladékokon, illóanyagokon vagy egyszerűen a növekedési formák kiegészítő jellegén. A sikeres társításhoz figyelembe kell venni a növények tápanyagigényét, gyökérmélységét és növekedési ütemét.
Az aszpartám nem egyszerűen áthalad a szervezeten, hanem komplex biokémiai folyamatok során bomlik le. Amikor elfogyasztjuk, három fő összetevőre bomlik: aszparaginsavra, fenilalaninra és metanolra. Ez a folyamat már a vékonybélben megkezdődik, ahol az emésztőenzimek hatására az aszpartám azonnal elkezd feldarabolódni. A lebontás olyan gyors, hogy az eredeti molekula gyakorlatilag nem is jut be a véráramba.
A vitaminok és ásványi anyagok megfelelő felszívódása nem csak a bevitt mennyiségtől függ. Az időzítés és a kombinációk alapvetően befolyásolják, mennyit hasznosít szervezetünk a bevitt tápanyagokból. A vitaminok két fő csoportja, a zsírban és vízben oldódó vitaminok eltérő módon szívódnak fel, és különböző körülményeket igényelnek a hatékony hasznosuláshoz.
A fahéj több mint egy kellemes ízű karácsonyi fűszer. A Ceylon és a Cassia fahéj jelentősen különbözik összetételében és hatásaiban. Míg a Ceylon fahéj (igazi fahéj) biztonságosabb és kifinomultabb, addig a gyakrabban használt Cassia fahéj aktívabb hatóanyagokat tartalmaz, de nem veszélytelen. A két típus közötti különbség már a megjelenésben is észrevehető: a Ceylon fahéj világosabb színű és vékonyabb kérgű.
A gyömbér kettős természete - Van, amikor érdemes kerülni, mert árhtat is!A gyömbér évezredek óta ismert gyógynövény, amelynek népszerűsége napjainkban újra felívelőben van. Nem véletlenül, hiszen hatóanyagai, különösen a gingerolok és shogaolok, jelentős gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A modern kutatások azonban rávilágítottak néhány olyan tulajdonságára is, amelyekről kevesebben tudnak. A gyömbér hatóanyagai között megtalálható illóolajok és antioxidánsok összetett módon hatnak szervezetünkre, egyszerre több szervet és rendszert is befolyásolva.
Bizony, mindannyiunkkal előfordult már, hogy kicsit több sót sikerült beletennünk az ételbe főzés közben. Nagyanyáink azonban nem estek kétségbe ilyenkor - számtalan bevált praktikájuk volt a túlsózott ételek megmentésére.