Praktikák

Nem szemét! Négy szuper élelmiszermentő ötlet

Állunk a konyhában, lehúzzuk a hagyma száraz, barnás héját, és egyenesen a kukába dobjuk. Meghámozzuk a répát, a burgonyát, a cukkinit – a héj megy a szemétbe. Levágjuk a brokkoli szárát, a retek levelét, a zellerszár alsó részét – mind a kukában landol. És közben ott áll a mosogatóban a maradék csirkecsont, amit szintén kidobunk, mert mit kellene vele kezdeni. De mi van, ha azt mondjuk: ezek nem szemetek, hanem alapanyagok?

Aktuális

Az ünnepi ajándékozás árnyoldalai

A modern ipari termelés hatalmas mennyiségű hulladékot és környezeti terhelést generál, amely sürgős megoldásokat követel. Az évente keletkező 9,2 milliárd tonna hulladék rávilágít arra, hogy a fenntarthatóságot még mindig nem sikerült integrálni a legnagyobb iparágak gyakorlatába. A ruhaipar és a bútorgyártás például jelentős víz- és erőforrás-felhasználás mellett óriási mennyiségű hulladékot termel, míg az online vásárlás térnyerése a csomagolási hulladék és a szállítási szén-dioxid-kibocsátás robbanásszerű növekedéséhez vezetett. Bár a problémák súlyosak, a technológiai innováció, a szabályozások és a tudatos fogyasztói döntések révén lehetőségünk van arra, hogy csökkentsük ezeket a terheket, és fenntarthatóbb jövőt teremtsünk.

Érdekességek

Ne dobd ki az almahéjat! A család új kedvence lehet, amit eddig szemétnek hittél

Egy friss, ropogós alma elfogyasztása után általában automatikusan a kukába kerül a héj és a csutka. Pedig ez a látszólag haszontalan "hulladék" valódi kincsesbánya lehet a konyhádban. Gondoltad volna, hogy amikor kidobod ezeket a részeket, tulajdonképpen a gyümölcs közel harmadát veszted el? És ami még érdekesebb: nagyszüleink már tudták, hogy ezekből a részekből igazi kulináris különlegességeket lehet varázsolni.

Zöldövezet

Azt hiszed, télen nincs komposztálás? Ez az 5 konyhai hulladék most is aranyat ér a kertednek!

Amikor a hőmérő higanyszála a nulla felé kúszik, a legtöbben azt gondoljuk, a komposztálónak is téli álmot kell aludnia. Pedig a természet nem áll le télen sem – csak kicsit lassabban dolgozik. És képzeld, pont ezekben a hideg hónapokban termeljük a legtöbb olyan konyhai hulladékot, ami tavasszal igazi aranybányává változtathatja a kerted!

Aktuális

Mikroműanyagok a herékben - Új fenyegetés a férfi termékenységre

A környezetszennyezés egy újabb aggasztó következményére derült fény: mikroműanyagok jelentek meg a férfiak és a kan kutyák heréiben. Ez a felfedezés komoly kérdéseket vet fel a termékenységgel és az általános egészséggel kapcsolatban. Nézzük meg közelebbről, mit jelent ez a jelenség, és milyen következményekkel járhat.

Zöldövezet

Ami a konyhában szemét, az máshol még jól jöhet!

Okos ötletek a konyhai hulladék újrahasznosítására

Érdekességek

A jövő fenntartható húsforrása a pitonhús?

A fenntartható élelmiszertermelés új határokat feszeget, és a legújabb kutatások szerint a pitonhús lehet az egyik legígéretesebb alternatíva. Az EPIC Biodiversity tanácsadó cég szakértője, Daniel Natusch meglepő eredményekről számolt be a kígyók táplálékfeldolgozási hatékonyságával kapcsolatban.</p>

Zöldövezet

Lufitilalom Floridában: Egy apró lépés a természet védelmében

Florida új törvénye betiltja a lufieregetést, hogy védje a tengeri élővilágot. De, miért veszélyesek a léggömbök, és milyen hatással vannak a környezetre!