#édes

15 / 114 db bejegyzés — 1. oldal

Az öregedés a fejünkben zajlik?

Az öregedés a fejünkben zajlik?

A Penn State Egyetem legújabb kutatása szerint az idősödéshez való pozitív hozzáállás közvetlenül összefügg az idősek jobb kognitív teljesítményével. A felfedezés új utakat nyithat az egészségesebb időskori szellemi élet felé.

A csípős és az édes íz kölcsönösen szelídíti egymást a nyelvünkön

A csípős és az édes íz kölcsönösen szelídíti egymást a nyelvünkön

A csokoládé és a chili évszázadok óta összetartozik a konyhában, a méz és a csípős szósz párosa pedig ugyanazt a mechanizmust használja ki – a cukor visszafogja a chili égését, a chili pedig letöri az édesség csúcsát. Ez a hatás mérhető, nem csupán megszokás vagy hagyomány kérdése. Aki ismeri a folyamat hátterét, tudatosan tudja bevetni a csípős és az édes ízek találkozását a saját főzésében.

Kiskerted van? Gondolj időben a másodvetésre!

Kiskerted van? Gondolj időben a másodvetésre!

A korai zöldségfélék betakarítása után az ágyásukba újabb növényeket vethetünk, palántázhatunk. Ezek szedését követően őszig még termeszthetők rövid tenyészidejű fajták. Fontos, hogy az egymás utáni vetéskor olyan zöldségfajokat vessünk, amelyek nem, vagy kevésbé befolyásolják egymás fejlődését.