Érdekességek

15 / 711 db bejegyzés — 16. oldal

Természetes ízek és minőség: Liofilizált gyümölcsökkel gazdagított méztermékek

Természetes ízek és minőség: Liofilizált gyümölcsökkel gazdagított méztermékek

Az édes ízek világában kevés dolog nyújt olyan örömet, mint egy tiszta és természetes méz íze. A méz nem csupán egy élelmiszer, hanem egy valódi életstílus része, amely kultúrák és generációk óta mélyen gyökerezik. Azonban, amikor a hagyományos mézet összeötvözzük a modern technológia által lehetővé tett liofilizált gyümölcsök ízével és tápanyagokkal, az egy igazi ízorgia és egészségforrás lesz.

A tudósok szerint a rovarevés a jövő, nem marad más választásunk.

A tudósok szerint a rovarevés a jövő, nem marad más választásunk.

Az élelmiszertudományi szakértők azt állítják, hogy érdemes fontolóra vennünk a rovarok fogyasztását, amelynek pozitív hatása lehet mind az egészségünkre, mind pedig a bolygó fenntarthatóságára. A közeljövőben valószínűleg nem marad más választásunk... Az élelmiszerellátás kihívásai miatt egyre nő az érdeklődés a tudósok körében a rovarok mint potenciális fenntartható táplálékforrás kutatása iránt. A világ népessége 30 év múlva eléri a 9 milliárd főt. Ezt a hatalmas embertömeget már nehéz lesz hagyományos módszerekkel táplálni. Ezért kutatják a tudósok az entomofágia lehetőségeit, vagyis a rovarok fogyasztását.

Az újhagyma gyógyereje a szárában rejtőzik!

Az újhagyma gyógyereje a szárában rejtőzik!

Mi sem jelzi biztosabban, hogy végre itt a jó idő, mint a zöldségeskertekben termő üde zöldhagyma! A tavasz első zöldségei közé tartozik, de akár késő ősszel is lehet termeszteni, egészen a fagyok beköszöntéig. Az újhagyma nem csak remek íze miatt közkedvelt, egyre többen fogyasztják kimagasló vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt is. Mivel rendkívül alacsony a kalóriatartalma, diétás étrendekbe is remekül beilleszthető.

Nagyi csodaszere: a tengeri hagyma

Nagyi csodaszere: a tengeri hagyma

Gyermekkorunkban nem volt olyan kert, ahol ne virágzott volna néhány ezekből a különleges növényekből. És nem volt gond, ha lehorzsoltuk a lábunkat, nagymamánk rögtön tengerihagyma levél borogatást tett rá, ha esetleg megfáztunk, teát főzött belőle, vagy borogatást tett a mellkasunkra. De nagyapánk is rendszeresen fogyasztotta, mondván nehogy baj legyen a „ketyegőjével”.