Érdekességek

Turmeric, hing és asafoetida - Iindiai fűszerek különleges gyógyerővel

Az indiai konyha fűszerei nem csupán ízesítők - sokoldalú gyógynövények is egyben. A több ezer éves ayurvedikus gyógyászat olyan kincsekkel ajándékozott meg minket, mint a kurkuma, az hing és az asafoetida, amelyek a modern tudomány szerint is számos jótékony hatással rendelkeznek.

Érdekességek

Ismerd meg a fekete só (kala namak) különleges gyógyhatásait

A fekete só vagy más néven kala namak az indiai konyha igazi kincse, amely fokozatosan hódítja meg a nyugati világot is. Ez a különleges ásványi só nem csak a vegán konyhában számít sztárnak, hanem évezredes gyógyhatásai miatt az ájurvédikus gyógyászat alapvető eszköze is.