Szegény ember búzája - a hajdina
Ez a keserűfűfélék családjába tartozó növény lisztes magjaival hajdan a szegény emberek kenyerét adta. Megélt a pusztákon és silány homokos talajban is. El kell ismerni, hogy ennek a szerény növénynek a magjában egészen speciális anyagok, mindenekelőtt rutinum halmozódik fel. Miután a tudósok a legutóbbi időkben megállapították, hogy a hajdina milyen egészséges, alaposan megnőtt a jelentősége.