15 / 33 db bejegyzés — 1. oldal
Mi sem jelzi biztosabban, hogy végre itt a jó idő, mint a zöldségeskertekben termő üde zöldhagyma! A tavasz első zöldségei közé tartozik, de akár késő ősszel is lehet termeszteni, egészen a fagyok beköszöntéig. Az újhagyma nem csak remek íze miatt közkedvelt, egyre többen fogyasztják kimagasló vitamin- és ásványi anyag tartalma miatt is. Mivel rendkívül alacsony a kalóriatartalma, diétás étrendekbe is remekül beilleszthető.
Ellenjavallata nincs, viszont az enyhe alkoholtartalom miatt érdemes a vezetéstől tartózkodni.
Gyermekkorunkban nem volt olyan kert, ahol ne virágzott volna néhány ezekből a különleges növényekből. És nem volt gond, ha lehorzsoltuk a lábunkat, nagymamánk rögtön tengerihagyma levél borogatást tett rá, ha esetleg megfáztunk, teát főzött belőle, vagy borogatást tett a mellkasunkra. De nagyapánk is rendszeresen fogyasztotta, mondván nehogy baj legyen a „ketyegőjével”.
Sokkal hatékonyabb mint a fokhagyma, és nemcsak gyógynövényként használható, de ínycsiklandozó tavaszi fogások is készíthetőek belőle!
Az immunrendszer állapota, a szervezet ellenálló képessége nemcsak a betegségek megelőzése, hanem a betegségekből való gyors gyógyulás szempontjából is lényeges. Szerencsés módon többek között gyógynövényekkel is támogathatjuk testünket, hogy életerős maradjon. Néhány immunerősítő gyógynövény az Ájurvéda eszköztárából.
Normál fokhagymából készül a különleges ízű, nagyon értékes fekete változat.
Szánj rá egy kis időt: megéri!
A hosszú tél után a szervezetünk gyakran C-vitamin-hiányos állapotba kerül, éppen akkor, amikor az immunrendszerünknek a legnagyobb szüksége lenne rá a tavaszi időjárás-változások és fertőzések kivédésére. Bár a kertünk és a helyi piacok még nem kínálnak bőséges választékot friss hazai zöldségekből és gyümölcsökből, szerencsére léteznek kiváló természetes C-vitamin források, amelyek átsegítenek minket ezen az átmeneti időszakon.
A medvehagyma számtalan meglepő titkot rejtegetA medvehagyma tavasszal az egyik legnépszerűbb vadon gyűjthető növénnyé vált az utóbbi évtizedben. Sokan ismerik jellegzetes fokhagymaízét és szedik leveleit pestóhoz vagy salátákba, de e különleges növény számos meglepő tulajdonsága és felhasználási módja még a természetkedvelők előtt is rejtve maradhat. Fedezzük fel együtt a medvehagyma kevésbé ismert, de annál izgalmasabb oldalát!
Folytatva gyógynövényes ecet sorozatunkat, most három újabb különleges ízesített ecetet mutatunk be. A rózsa, a fokhagyma és a fahéj nem csak konyhánk, de házi patikánk kincsei is lehetnek megfelelően elkészítve.
Bárkinek, aki valaha vágott hagymát, ismerős az a kellemetlen érzés, amikor elkezdenek potyogni a könnyei. De vajon mi váltja ki ezt a reakciót, és hogyan védekezhetnénk ellene? A válasz egy lenyűgöző kémiai folyamatban rejlik.
Közismert tény, hogy a gyakran könnyeket csaló hagymafélék valójában a természet egyik legértékesebb ajándékai közé tartoznak. Ezek az egyszerű zöldségek nem csak ízesítenek, de valóságos tápanyagbombák, amelyek számtalan módon támogatják egészségünket.
Rengeteg betegség orvosolható vele, a titka csak annyi, hogy nyersen kell megenni. Sokan szeretik, sokan idegenkednek tőle a szaga miatt. Pedig a lilahagyma egészségre gyakorolt hatása lenyűgöző. A titok, soha ne főzd, párold, mindig nyersen fogyaszd (a főzés ugyanis jelentősen lecsökkenti gyógyító tulajdonságait).
Óriási gyógyerő rejlik benne, de sokan utálják az illatát, ezért nem fogyasztják nyersen!Ez pedig nagy hiba, hiszen a vöröshagyma a gyógyhatását legerőteljesebben nyers állapotban fejti ki. A hagyma illata a fokhagymaszaghoz hasonlóan túlságosan zavarja civilizált orrunkat.
Ha a test erei, az agyi- vagy a szívkoszorú erek beszűkültek, vagy elmeszesedtek, igyunk naponta egy kupicányi kivonatot a következő italból.