15 / 140 db bejegyzés — 4. oldal
Gyógynövények a fűszerpolcról - TárkonyA fűszerpolcunkon sorakozó növények gyakran többek egyszerű ízesítőknél. Számos fűszernövény egyben gyógynövény is, évezredes hagyományokkal az egészségmegőrzés és gyógyítás terén. Cikksorozatunkban ezeket a kettős szerepű növényeket mutatjuk be.
>Az aranyvessző nem csupán mezők és rétek dísze, hanem évszázadok óta elismert gyógynövény is. Fedezzük fel együtt, milyen kincseket rejt ez a lenyűgöző növény!
Gyógynövények a fűszerpolcról - KorianderA fűszerpolcunkon sorakozó növények gyakran többek egyszerű ízesítőknél. Számos fűszernövény egyben gyógynövény is, évezredes hagyományokkal az egészségmegőrzés és gyógyítás terén. Cikksorozatunkban ezeket a kettős szerepű növényeket mutatjuk be, kezdve a sokoldalú korianderrel.
Tahini: A közel-keleti szuperétel, ami forradalmasíthatja étrendedetA tahini egyre gyakrabban bukkan fel a magyar konyhákban, és nem véletlenül. Ez a sokoldalú szezámpaszta nemcsak ízletes, de számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Nézzük meg közelebbről, mi teszi olyan különlegessé ezt a közel-keleti alapanyagot.
Az orvosi pemetefű (Marrubium vulgare) évszázadok óta ismert gyógynövény, amely napjainkban is megállja a helyét. Bár hagyományos felhasználása sokrétű, a modern tudomány csak most kezdi feltárni valódi potenciálját. Nézzük meg közelebbről, mit tudunk erről az érdekes növényről.
Gyógynövények a fűszerpolcról - A kardamonA konyhánkban használt fűszerek gyakran rejtett kincsek, melyek nem csupán ételeink ízét gazdagítják, de egészségünkre is jótékony hatással lehetnek. Sorozatunk első részében a kardamomot vesszük górcső alá, ezt az aromás fűszert, amely évezredek óta fontos szerepet játszik mind a gasztronómiában, mind a gyógyászatban.
A sötétebb lakásokban sem kell lemondani a szobanövények színes látványáról. Ha nincs napsütéses helyünk, válasszunk a levéldísznövények közül. A növények habitusa, a levélformák sokszínűsége, a levelek színe, mintázata annyira változatos, hogy mindenki megtalálja a neki tetszőt, lakásába illőt.
A növényvédő szerek használata, akár otthon, akár mezőgazdasági szinten, komoly következményekkel jár környezetünkre.
A galagonya, ez az évszázadok óta ismert növény, sokkal több mint egyszerű kerítésnek való bokor. Bár sokan csak határjelzőként ismerik, valódi értéke a szívünk egészségében rejlik.
Az apró pirosas-lilás virágairól és leveiről könnyen felismerhető piros árvacsalán az ajakosvirágúak rendjébe tartozik. Igénytelen, általában mezőkön, utak mellett, szántók környékén nő, de kertekben is lehet vele találkozni. Az árvacsalán számos gyógyhatással rendelkezik. Mire jó az árvacsalán? Többek között, ha a leveleit vágott sebre tesszük, csillapítja a vérzést, és gyorsítja a regenerációt. Emellett vízhajtó, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással is rendelkezik.
Az Aloé vera, más néven sivatagi liliom klasszikus példája azoknak a nagyon hatékony gyógynövényeknek, amelyek hatását már régen felismerték, jóval azelőtt, hogy ezt tudományos kutatás is alátámasztotta volna.
A kakukkfű (Thymus) az ajakosvirágúak rendjébe tartozó, fűszeres illatú, évelő növény. Örökzöld, talajtakaró félcserje, mely a szárazabb, füves helyeket kedveli. Mindegyik fajtája gyógynövény. Népies nevei: balzsamfű, démutka, kakucskafű, timián, tömjénfű, vadcsombor. Őshazájának a Földközi-tenger térségének sziklás legelői számítanak, honos Európa, Ázsia és Észak-Afrika mérsékelt övi területein is.
Napsárga szirmok rejtik a bőrbetegségek leghatékonyabb gyógyszerétA körömvirág kedves, dekoratív kertvirág. A talajjal szemben nincsenek nagy igényei, szereti a napos helyet. Nagy, ragyogóan sárga vagy narancssárga, többnyire dús szirmú fészekvirágzatával és friss zöld színű levelével minden kertnek vagy parknak kellemes színfoltja.
Ez az ősi fűszer- és gyógynövény a Volga és a Don mentén őshonos, őseink innen hozták magukkal a Kárpát-medencébe. Ma vadon is nő, és termesztett fajtája sok kertben megtalálható.
A nyár az utóbbi években még forróbbá vált, ami fokozottan megterheli a bőrünket, aminek alkalmazkodnia kell az új körülményekhez, a folyamatos hőmérséklet-emelkedéshez, az intenzív napsugárzáshoz is.