#n

15 / 1171 db bejegyzés — 16. oldal

Ehetett-e Mátyás király chilit?

Ehetett-e Mátyás király chilit?

A válasz, hogy biztosan nem. Mátyás király uralkodása alatt Európa még semmit nem tudott a chiliről, hiszen az igazságos uralkodó 1490-ben hunyt el, Kolumbusz pedig csak két évvel később, 1492-ben vágott neki az óceánnak. A magyar reneszánsz fénykorában a tüzes termés egy teljes óceánnyira nőtt tőlünk, az amerikai földrészen, ahol viszont az ottani népek mindennapjait már évezredek óta meghatározta. Hogy ez a növény idővel a magyar gasztronómia egyik jelképévé emelkedett, több ezer évnyi és több földrészen átívelő vándorlás eredménye. Érdemes végigkövetni, hol kezdődött a története, és milyen úton ért el hozzánk.

Mezítláb a fűben – A természetes földelés meglepő egészségügyi előnyei

Mezítláb a fűben – A természetes földelés meglepő egészségügyi előnyei

A mezítlábas járás, amelyet gyakran "földelésnek" vagy "grounding"-nak is neveznek, sokkal több mint kellemes érzés – a legújabb kutatások szerint számos mérhető élettani előnnyel jár. A lábunkon található reflexzónák stimulálásától kezdve a gyulladáscsökkentő hatásig, a cipő nélküli érintkezés a földdel ősi, de tudományosan is alátámasztott módja lehet egészségünk támogatásának.

Hiszel az átokban? Akkor sajnos működik is!

Hiszel az átokban? Akkor sajnos működik is!

Bármibe kezdünk balul sül el? Úgy tűnik minden és mindenki arra esküdött fel, hogy nekünk keresztbe tegyen? Talán valaki megátkozta …? Badarság! Amolyan szólás-mondás csak! – felelnénk rá civilizált emberhez méltóan, s közben elfelejtjük, hogy hányszor csúszik ki a szánkon csak úgy „véletlenül” egy-egy átok.

Tedd a fürdővízbe, hogy csökkentse a vérnyomást

Tedd a fürdővízbe, hogy csökkentse a vérnyomást

A geránium illóolajat a gólyaorrfélék családjába tartozó rózsamuskátli, citromillatú muskátli és cifralevelű muskátli, illetve hibridjeik virágos-leveles hajtásaiból vagy az egész növényből állítják elő. A gólyaorr nevet csőr alakú terméséről kapta. A növények őshazája Dél-Afrika, ahol a helyiek a házuk köré ültették, hogy megóvja őket a gonosztól és a betegségektől. Európába csupán a 17. században jutott el, és főleg parfümök készítéséhez használták. Ma már Közép- és Dél-Európában, Kelet-Afrikában, Kínában

Egyre gyakoribb a csótány okozta allergia. Ezek a tünetei!

Egyre gyakoribb a csótány okozta allergia. Ezek a tünetei!

Ha szokatlanul hideg van, vagy sok a csapadék, esetleg tartós a szárazság még azokon a helyeken is megjelentek a csótányok, ahol eddig nyomukat sem találtuk. A túlélés érdekében felhagytak eddigi szokásaikkal, és olyan helyeken keresnek menedéket, ahol nagy valószínűséggel átvészelik a fagyokat, a legkisebb réseken keresztül is bejutnak otthonainkba.

Az oxidáció csendben ellopja a chiliszósz erejét, így előzheted meg

Az oxidáció csendben ellopja a chiliszósz erejét, így előzheted meg

Sokan azt gondolják, hogy egy bontatlan üveg chiliszósz a polcon megőrzi az erejét egészen a felbontásig. Valójában a csípősség már akkor csökkenni kezd. A felelős a kapszaicin, ami kémiailag nem stabil, és lassan reakcióba lép a környezetével. Ezt a folyamatot oxidációnak hívjuk, és három dolog hajtja, a fény, a hő és az oxigén. Hónapok vagy évek alatt mind együtt mérhetően gyengítik a szósz tüzét. A jó hír viszont az, hogy néhány tudatos szokással erősen visszafogható a folyamat, és a szósz sokáig megtartja a karakterét.