#zöldség

10 / 10 db bejegyzés — 1. oldal

Liofilizálás és vákuum szárítás – mi a különbég?

Liofilizálás és vákuum szárítás – mi a különbég?

A tudatos fogyasztókban egyre nőtt az igény, hogy a zöldségek és a gyümölcsök hosszú időn keresztül is képesek legyenek megtartani a frissességüket, és minőségüket. Világossá vált, hogy túl kell lépni azokon az élelmiszeripari technológiákon (például pasztörizált vagy cukorral édesített gyümölcslevek), módszereken és gondolkodásmódon, amik nem a fogyasztók egészségének megőrzését szolgálják.

Hányszor rágjuk meg az ételt?

Hányszor rágjuk meg az ételt?

Valószínűleg ezerszer hallottad egy felnőtt családtagtól az asztalnál: „Lassíts és rágd meg az ételt!” És feltételezem, gyerekként nem hallgattál rájuk. De kiderült, hogy azok a bosszantó felnőttek bölcs tanácsokat adtak, amikor arról volt szó, hogyan lehet a legtöbb tápanyagot kinyerni az élelmiszerekből, és hogyan lehet elkerülni a „gyomorpanaszokat”, amelyek világszerte 70 millió embert érintenek.

Miért figyelj jobban az immunerősítésre 45 felett?

Miért figyelj jobban az immunerősítésre 45 felett?

A kor előrehaladtával a szervezetünk is változik. Már a húszas évektől elkezd gyengülni az immunrendszer, és ez a folyamat 50 éves kor felett egyre gyorsul. Leginkább a csecsemőmirigy fokozatos zsugorodása tehet erről, amely azért felelős, hogy T-sejtek termelésével aktiválja az immunrendszert.

Popeye tudta a titkot! Íme a spenót 10 jótékony hatása szervezetünkre!

Popeye tudta a titkot! Íme a spenót 10 jótékony hatása szervezetünkre!

Ugye ismered Popeye-t, a tengerészt? Ha igen, akkor tudod, hogy mennyire szerette a spenótot. A híres rajzfilmfigura minden epizódban, amikor harcra készült ősellenségével, előkap egy doboz spenótkonzervet és azonnal szupererős lesz. Popeye a 30-as években annyira népszerű volt, hogy a spenót-konzerv eladások rekordot döntöttek, nem kellett az anyukáknak belekönyörögniük a gyerekekbe, önként, és nagy lelkesedéssel fogyasztották.

Téli vitaminbomba az ablakpárkányon! Nevelj mikrozöldeket!

Téli vitaminbomba az ablakpárkányon! Nevelj mikrozöldeket!

A téli hónapokban sokan vágyunk friss, saját termesztésű zöldségekre, és bár a kertészkedés ilyenkor szünetel, van egy remek alternatíva: a mikrozöldek világa. Ez a miniatűr kertészet nem csak örömteli elfoglaltságot ad a szürke napokon, de vitaminokban gazdag, friss alapanyagot is biztosít a konyhánkba - mindezt egy ablakpárkánynyi helyen.

  • «
  • 1