Gyógynövénygyűjtési kisokos: mit, mikor, hol és hogyan

Akár saját kertünkben termesztjük őket, akár a természetben gyűjtjük, fontos betartani a szakemberek tanácsát!

Szakszerű gyűjtés feltételei:

Botanikai jellemzők ismerete, gyűjtendő fajok azonosítása, és elkülönítése más hasonló, egyazon családba tartozó fajoktól.
Erős hatású és mérgező fajok ismerete.
Veszélyeztetett és védett, fokozottan védett fajok ismerete:- fokozott figyelmet kell fordítani a védett növények megóvására.

Gyűjtendő növényi rész ismerete

A gyógynövényeknek nem minden része tartalmaz azonos minőségű és mennyiségű hatóanyagot, ezért különböző részeik alkalmasak a drogelőállításra. Egyes növényfajoknak csak a virágját, a levelét, a gyökerét vagy a termését, másoknak pedig esetleg két-háromféle részét is gyűjteni kell. Ekkor gondoskodni kell az elkülönítésről már a gyűjtés során is. A gyűjtés növényfajonként eltérő fejlettségi állapotban történhet, és a gyűjtést követő tisztítást-szárítást is különböző előírások szerint kell végezni.

Ismerni kell, hogy az adott faj mely része és milyen állapotban szolgáltatja a drogot, ezt a gyógyszerkönyv és a vonatkozó drogszabványok írják le.

Herbadrogok: (szárított virágzó hajtás) – a szár többnyire hatóanyagmentes. Lényeges a szár hossza: orbáncfűnek például max. 40 cm-es szára lehet
Virágdrogok: a hosszú kocsány rontja a virágdrog minőségét
Gyökérdrog: a kapcsolódó szárrész ideális esetben 3-5 % lehet
Termésdrog: tudni kell az érettségre utaló termésszínt

Gyűjtési módok

Virág-illetve virágzat gyűjtése: a virágokat általában kinyílva kell gyűjteni. Általában törekedni kell arra, hogy minél kevesebb legyen a kocsányrész aránya.
Levél- illetve levélzet gyűjtése: a leveleket ép, fejlett állapotban gyűjtsük. Nem gyűjthetők a beteg, károsodott levelek. A leveleket egyenként, rövid, legfeljebb 2-3 cm-es nyélrésszel kell leszedni.
A virágos, leveles hajtások gyűjtése: a virágzás elején-közepén kell gyűjteni, mert egyes növényfajok virágai a teljes virágzásban könnyen lehullnak. A szárnak csak a felső, el nem fásodott, leveles szárrészeit kell gyűjteni.
Teljes föld feletti részek gyűjtése: ezeket a kis habitusú gyógynövényeket a gyökérrészektől mentesen kell gyűjteni vagy ezektől azonnal meg kell tisztítani.
Kérgek gyűjtése: a kérget fiatalabb törzsekről vagy legalább 2 cm vastag ágakról lehet gyűjteni.
A gyökerek és a gyökértörzsek gyűjtése: ezeket a részeket általában a vegetációs időn kívül gyűjthetjük, általában ősztől tavaszig. A kiásott gyökereket azonnal tisztítani kell a talajszennyeződéstől és a többi növényi résztől. A szárítás elősegítése érdekében a nagyobb gyökereket általában fel kell aprítani. Egyes gyökérféleségeket hámozni kell, a fehérmályva gyökerét pedig kockázni is.

Megfelelő gyűjtési időpont ismerete

Általában nem a biológiai, vagy teljes érettség állapotában, hanem a technológiai érettség fázisában gyűjtik, ami a hatóanyag-tartalom maximumával esik egybe
A napos, száraz időjárás, harmatmentes napszakok az ideálisak
Függ a drogtípustól is
Radix, rhizoma (gyökér, rizóma): nyugalmi időszakban gyűjthető
Cortex (kérgek): a nedvkeringés megindulása után
Gemma (rügyek): a lombfakadás előtt
Folium (levelek): teljesen kifejlett állapotban, amikor a levélnyél pattanva törik
Flos (virágok): általában kinyílva, szárazon, csészével, vagy a nélkül
Herba (leveles, virágos hajtások): a rajtuk levő virágok nyílása kezdetén gyűjtik .

Néhány példa a gyűjtés idejére

Fehérmályva (orvosi ziliz) szárleveleit – virágzáskor
Hársfavirágot, kamillát, aranyvesszőfüvet, bazsalikomot a virágnyílás kezdetén
Orbáncfüvet, cickafarkfüvet teljes virágzásban szedik
Fagyöngy – tél végén
Nyárfarügy és kökényvirág– lombfakadás előtt
Galagonya – virágzáskor
Bodzavirág – virágzás teljében, a szirmok barnulása előtt
Kakukkfüvet, rozmaringot, zsályát virágzáskor
Citromfüvet, borsmentát virágzás előtt, napos időben