Összes bejegyzés

15 / 2001 db bejegyzés — 12. oldal

Szezonális kellemetlenségek ellen természetesen

Szezonális kellemetlenségek ellen természetesen

A pollenallergia az immunrendszer túlzott reakciója a különféle növények által kibocsátott virágporokra. Amikor a pollenek a légutakba jutnak, az allergiás személyek immunrendszere „támadónak” tekinti őket, és túlreagál, hiszen valójában ártalmatlan anyagokról van szó.

Keserű ételekkel megelőzhető egy sor betegség

Keserű ételekkel megelőzhető egy sor betegség

Nem mindenki rajong a keserű ízekért és növényekért. Ám érdemes megfontolni azt, amit sokan hallottak a hagyományokból: a keserű ételek kedvező hatással lehetnek az emésztésre. Nem csupán a gyomor egészségére jók, hanem védhetnek a gyulladások és az oxidatív stressz ellen, valamint a rendszeres fogyasztásuk védelmet jelenthet akár a cukorbetegség és a rák ellen is.

Az chili pár évtized alatt hódította meg a világot

Az chili pár évtized alatt hódította meg a világot

Képzeld el, hogy 1492 előtt egész Európában, Ázsiában és Afrikában egyetlen ember sem ismeri a chilit, aztán alig hatvan-hetven év múlva már Indiától Koreáig ott pirosodik a fűszerespolcokon. Pontosan ez történt egy dél-amerikai növénnyel, amely olyan gyorsan vert gyökeret a távoli konyhákban, hogy a botanikusok évszázadokon át ázsiai őshonosnak hitték. Most végigjárjuk, hogyan lett egyetlen apró termésből a bolygó egyik legkedveltebb fűszere.