Aktuális

Tavaszi C-vitamin források – Honnan szerezzünk vitamint, amikor a kert még üres?

A hosszú tél után a szervezetünk gyakran C-vitamin-hiányos állapotba kerül, éppen akkor, amikor az immunrendszerünknek a legnagyobb szüksége lenne rá a tavaszi időjárás-változások és fertőzések kivédésére. Bár a kertünk és a helyi piacok még nem kínálnak bőséges választékot friss hazai zöldségekből és gyümölcsökből, szerencsére léteznek kiváló természetes C-vitamin források, amelyek átsegítenek minket ezen az átmeneti időszakon.

Zöldövezet

Ezeket biztosan nem tudtad a csalánról!

A csalán legtöbbünk számára kellemetlen gyom, amely csípős érintéséről ismert. Pedig ez a szerény növény évezredek óta szolgálja az emberiséget számtalan módon, a gyógyászattól a textilgyártásig. Bár a csalánteát és csalánlevest sokan ismerik, e sokrétű növény számos meglepő tulajdonsága és felhasználási módja még a természetkedvelők előtt is rejtve maradhat. Fedezzük fel együtt a csalán kevésbé ismert, de annál izgalmasabb oldalát!

Életmód

Anti-allergén étrend, amivel természetes úton enyhítehtők az allergiás tünetek

Az allergiás megbetegedések előfordulása világszerte növekszik, és egyre többen keresnek gyógyszermentes megoldásokat a tünetek enyhítésére. Az anti-allergén étrend olyan táplálkozási megközelítés, amely a gyulladáscsökkentő ételek előnyben részesítésével és a gyakori allergének kerülésével segíthet mérsékelni az allergiás tünetek súlyosságát és gyakoriságát.

Életmód

Moringa - a csodafa levelei a konyhában

A moringa, vagy más néven "csodafa", az utóbbi években vált ismertté nyugaton, pedig a trópusi országokban már évezredek óta használják táplálkozási és gyógyászati célokra. Ez a rendkívül tápanyagdús növény könnyedén beilleszthető a mindennapi étrendünkbe.

Életmód

Miért olyan különleges a fekete rizs?

A fekete rizs, amit "tiltott rizsnek" vagy "császári rizsnek" is neveznek, nem csak különleges megjelenésével, de kiemelkedő tápanyagtartalmával is kitűnik társai közül. Ez az ősi gabona egykor olyan értékes volt, hogy Kínában csak a császár asztalára kerülhetett.

Érdekességek

Miért avasodik meg a dió?

A dió értékes és egészséges csemege, de sajnos hajlamos az avasodásra. Az avas dió nem csak kellemetlen ízű, de egészségre káros anyagokat is tartalmazhat. Szerencsére megfelelő tárolással hosszan megőrizhetjük frissességét.

Érdekességek

A makadámdió - A diófélék királya Ausztráliából

Ha valaki azt mondja, dió, általában a közönséges dióra vagy a kesudiára gondolunk. Pedig van egy különleges családtag, ami mostanában egyre nagyobb népszerűségnek örvend: a makadámdió. De mi teszi olyan különlegessé ezt az ausztrál csemegét?

Egészség

Az 5 legegészségesebb csíra, amit neked is ki kell próbálnod!

Bár a csírák egyre több helyen bukkannak fel, sokan még mindig idegenkednek tőlük. Pedig ezek a tápanyagokban gazdag növényi hajtások igazi szuperélelmiszerek, amelyek könnyedén beilleszthetők a mindennapi étkezésbe. Ismerd meg a legértékesebb fajtákat!

Érdekességek

Nem kell meghámoznod az almát! Így távolíthatod el a növényvédőszer-maradványokat

A napi egy alma tényleg távol tartja az orvost? A friss kutatások szerint inkább közelebb hozza a vegyészt - a világ egyik legegészségesebb gyümölcse ugyanis egyben a legszennyezettebb is. De mielőtt végleg lemondanál erről a vitamin- és rostbombáról, van egy egyszerű 15 perces házimódszer, ami garantáltan megoldja ezt a problémát!

Praktikák

Rémálom a spájzban: Amikor a molyok átveszik az irányítást

Azt hiszed, egyedül vagy a konyhádban? Tévedés! Apró, szárnyaló lakótársaid már lehet, hogy most is ott köröznek a lisztesdobozod körül, készen állva, hogy tönkretegyék a karácsonyi sütemények alapanyagait. De ne ess pánikba – felvértezünk minden tudással, hogy megnyerd ezt a csatát!

Érdekességek

A jövő fenntartható húsforrása a pitonhús?

A fenntartható élelmiszertermelés új határokat feszeget, és a legújabb kutatások szerint a pitonhús lehet az egyik legígéretesebb alternatíva. Az EPIC Biodiversity tanácsadó cég szakértője, Daniel Natusch meglepő eredményekről számolt be a kígyók táplálékfeldolgozási hatékonyságával kapcsolatban.</p>