Kevesen tudják, hogyan kell elkészíteni a mángoldot, hogy megőrizze gyógyerejét
A mángold a spenót ínyenc változata. A parajjal, a céklával, a cukorrépával rokon ősi kultúrnövény. Szinte teljesen száműzték napjainkra a szántóföldekről, mert a termesztése kevésbé gazdaságos és a növény a hidegre érzékeny.