15 / 28 db bejegyzés — 1. oldal
A gránátalma évezredek óta ismert gyümölcs, amelyet már az ókorban is nagyra becsültek nem csak különleges íze, hanem gyógyító tulajdonságai miatt is. Ez a rubinvörös magokkal teli gyümölcs manapság reneszánszát éli, miután a modern tudomány igazolta rendkívüli tápanyag-összetételét és egészségügyi előnyeit. De hogyan használhatjuk ki maximálisan a gránátalma jótékony hatásait a mindennapi életben?
A fekete szezámmag vagy más néven fekete szezám az ázsiai konyha és gyógyászat évezredek óta nagyra becsült alapanyaga, amely napjainkban egyre nagyobb figyelmet kap a nyugati világban is. Ez a kicsi, fekete mag nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, a fiatalító hatástól kezdve a csontok erősítéséig.
A szúrós gyöngyajak (Leonurus cardiaca) olyan gyógynövény, amely méltatlanul kevés figyelmet kap a modern fitoterápiában, pedig évszázadok óta ismert jótékony hatásai között nemcsak a szívpanaszok enyhítése, hanem az immunrendszer hatékony támogatása is szerepel. Fedezzük fel ezt az értékes, kertjeinkben is könnyen termeszthető növényi szövetségest!
A cukorfogyasztás és a bőröregedés kapcsolata az utóbbi években a bőrápolás egyik legforróbb témájává vált. Az, hogy mit eszünk, nem csak belső egészségünkre van hatással - a magas cukortartalmú étrend látható nyomokat hagy a bőrünkön is, felgyorsítva az öregedési folyamatokat.
A moringa, vagy más néven "csodafa", az utóbbi években vált ismertté nyugaton, pedig a trópusi országokban már évezredek óta használják táplálkozási és gyógyászati célokra. Ez a rendkívül tápanyagdús növény könnyedén beilleszthető a mindennapi étrendünkbe.
A fekete rizs, amit "tiltott rizsnek" vagy "császári rizsnek" is neveznek, nem csak különleges megjelenésével, de kiemelkedő tápanyagtartalmával is kitűnik társai közül. Ez az ősi gabona egykor olyan értékes volt, hogy Kínában csak a császár asztalára kerülhetett.
A citrusfélék világa jóval túlmutat a jól ismert narancson, citromos és grapefruiton. A távol-keleti konyha olyan különleges citrusféléket kínál, mint a yuzu, a buddha keze és a kaffir lime, amelyek nem csupán egyedi ízvilággal, de számos egészségügyi előnnyel is gazdagíthatják étrendünket.
A szezámolaj az egyik legősibb növényi olaj, amit már több ezer éve használnak mind a konyhában, mind a gyógyászatban. Házi készítése nem csak gazdaságos, de biztosítja a maximális hatóanyagtartalmat is.
A lenmag őrlemény nem csak superfood, de igazi mindenes a konyhában. Ez az egyszerű, mégis tápanyagokban gazdag mag számtalan módon beépíthető az étrendünkbe, miközben jelentősen támogatja egészségünket.
A grépfrút magját sokan kidobják, pedig ez az apró melléktermék értékes természetes fertőtlenítő és gyógyhatású anyagok forrása. Megfelelő feldolgozással számos területen hasznosítható.
Ne dobd ki a avokádó magját! Néz meg, mi mindenre jó!Sokan nem is sejtik, hogy az avokádó látszólag haszontalan magja valódi kincs lehet a háztartásban. Ez a kőkemény golyó az avokádó antioxidánsainak 70%-át tartalmazza, és számtalan kreatív módon hasznosítható.
A fahéj több mint egy kellemes ízű karácsonyi fűszer. A Ceylon és a Cassia fahéj jelentősen különbözik összetételében és hatásaiban. Míg a Ceylon fahéj (igazi fahéj) biztonságosabb és kifinomultabb, addig a gyakrabban használt Cassia fahéj aktívabb hatóanyagokat tartalmaz, de nem veszélytelen. A két típus közötti különbség már a megjelenésben is észrevehető: a Ceylon fahéj világosabb színű és vékonyabb kérgű.
Az 5 legegészségesebb csíra, amit neked is ki kell próbálnod!Bár a csírák egyre több helyen bukkannak fel, sokan még mindig idegenkednek tőlük. Pedig ezek a tápanyagokban gazdag növényi hajtások igazi szuperélelmiszerek, amelyek könnyedén beilleszthetők a mindennapi étkezésbe. Ismerd meg a legértékesebb fajtákat!
Képzeld el szemedet, mint egy csúcsteljesítményű kamerát, ami folyamatosan dolgozik. Bár szemünk és agyunk együttesen csak testtömegünk 2%-át teszi ki, az energia több mint negyedét használják fel. A digitális eszközök korában ez a terhelés csak fokozódik, ezért különösen fontos, hogy megfelelően "tápláljuk" szemünket.
Napjaink táplálkozástudománya egyre nagyobb figyelmet szentel a fitonutrienseknek, azoknak a növényi eredetű tápanyagoknak, amelyek elsősorban gyümölcsökben és zöldségekben találhatók meg. Három fő csoportjuk - a karotenoidok, flavonoidok és keresztesvirágúak - mind-mind különleges szerepet játszik egészségünk megőrzésében.