5 / 5 db bejegyzés — 1. oldal
A mungóbab (Vigna radiata) az egyik legősibb, mégis méltatlanul mellőzött hüvelyes növény Magyarországon. Ez a kis zöld bab nemcsak kiváló fehérjeforrás, hanem rendkívül könnyen emészthető, sokoldalúan felhasználható, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Tudod, mi mindent készíthetünk hajdinából?A hajdina nem gabona, hanem egy különleges növény, ami a pohánkafélék családjába tartozik, mégis gabonaként használhatjuk. Ez a sokoldalú alapanyag számtalan módon elkészíthető, és közben még az egészségünket is támogatja.
Téli vitaminbomba az ablakpárkányon! Nevelj mikrozöldeket!A téli hónapokban sokan vágyunk friss, saját termesztésű zöldségekre, és bár a kertészkedés ilyenkor szünetel, van egy remek alternatíva: a mikrozöldek világa. Ez a miniatűr kertészet nem csak örömteli elfoglaltságot ad a szürke napokon, de vitaminokban gazdag, friss alapanyagot is biztosít a konyhánkba - mindezt egy ablakpárkánynyi helyen.
Neked is eszedbe jutott már, hogy a boltban megvehető apró kis csírákat talán Te is tudnád otthon termeszteni? Jó hírünk van! Sok hely nem kell hozzá, s már egy kis gondoskodással is csodákat érhetsz el. Ha a kaktusz volt idáig a szobanövényed, akkor se keseredj el, garantált a siker!
Vitaminbombák a kamrábólAz őszi-téli hónapokban gyakran küzdünk a vitaminhiánnyal, pedig kamránk polcain ott sorakoznak a megoldások. Fermentált finomságok, gondosan szárított gyümölcsök és az ablakpárkányon nevelt friss csírák – mind természetes vitaminbombák, amelyek segítenek átvészelni a hideg időszakot. Nagyanyáink jól ismerték ezeket a praktikákat, mi pedig most újra felfedezhetjük őket, ráadásul a modern tudomány már azt is pontosan megmondja, miért olyan értékesek ezek a hagyományos módszerek.