Egészség

Vitaminbombák a kamrából

Az őszi-téli hónapokban gyakran küzdünk a vitaminhiánnyal, pedig kamránk polcain ott sorakoznak a megoldások. Fermentált finomságok, gondosan szárított gyümölcsök és az ablakpárkányon nevelt friss csírák – mind természetes vitaminbombák, amelyek segítenek átvészelni a hideg időszakot. Nagyanyáink jól ismerték ezeket a praktikákat, mi pedig most újra felfedezhetjük őket, ráadásul a modern tudomány már azt is pontosan megmondja, miért olyan értékesek ezek a hagyományos módszerek.

Életmód

Nincs ennél egészségesebb ital!

A vastagbelet szinte kisepri!

Életmód

Tudod miért annyira egészséges a savanyú káposzta? Nemcsak a C-vitamin miatt!

A savanyú káposzta hagyományosan elkészített étel, amely valamikor a legegészségesebb táplálékot jelentette a hideg, hosszú téli hónapok alatt. Őseink a savanyú káposztával tartották egészségesen a családjukat az év nedves és hideg hónapjaiban. A tápanyagokban gazdag savanyúság fejes káposztából készül só hozzáadásával, tejsavas erjesztéssel és akár áprilisig is eltartható.