Hozzávalók
4 dl tej
2 dl tejszín
1 dl bodzaszirup, vagy bodzaszörp
5 tojássárgája
3 evőkanál porcukor (lehet kevesebb vagy több is!)
A tojássárgákat keverjük ki a cukorral, majd a bodzaszörppel végül hozzákeverjük a tejszínt és a tejet.
Folytonos kavargatás mellett kis láng fölött besűrítjük. Ha már sűrű, elzárjuk, és hagyjuk kihűlni. Közben párszor keverjük meg.
Akinek van fagylaltgépe, innentől semmi dolga, a gép elvégzi amit kell. Akinek nincs, tegye a mélyhűtőbe. Félóránként át kell keverni, hogy ne legyenek benne jégkristályok.
TIPP: aki fanyarabban szereti, nyomja bele egy citrom levét is!
