Próbáld ki te is a csiramálét!

A legrégibb tésztafélék közé tartozik. Ezeket az édes lepényeket tájegységenként másképpen nevezi a népi konyha:
csiripiszli, édesmálé, köttes, szaladós.

Hozzávalók 5 személyre:

• 50 dkg búzaszem
• 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 3 dl víz

Elkészítése igen egyszerű:

• a negyedik napja csíráztatott gabonát (ekkor legnagyobb a vitamintartalma) összetörjük vagy ledaráljuk.


• A levét kinyomkodjuk.


• A liszttel tésztát keverünk, kiolajozott tepsibe tesszük


• 150 C-on kb. fél óráig sütjük.

Még több könnyen elkészíthető, hagyományőrző gabonaétel receptet talál Csizmadia András - Kútvölgyi Mihály - Nyers Csaba  Gabonakonyha című könyvében!

 

ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT EGY LÁJKKAL, ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!